餐厅老板必看：让淡季变旺季的10个促销妙招
上个月路过老王烧烤店，看见他蹲在门口抽烟："这大热天的，中午就两桌客人..."其实很多老板都和老王一样，明明手艺好得很，就是败在不会做淡季营销。今天就给大家支几招接地气的促销方案，保准让冷清的门店重新热闹起来。
一、淡季促销三大黄金法则
先记住这三个数字：38%的顾客会因为赠品进店，55%的人对限时优惠敏...
餐厅
米其林餐厅预订攻略：避开高峰时段的秘密武器
刚拿到工资的小张攥着三个月前就计划好的约会基金，在手机日历上画了个大红圈——下个月就是恋爱纪念日了。他打开某家二星法餐的预订页面，却发现未来30天的周末晚餐时段全被标上了刺眼的灰色。这场景，像极了春运抢票现场。
为什么米其林餐厅总在和你玩躲猫猫？
米其林指南最新数据显示，全球三星餐厅的平均预订等待期已达4...
餐厅萌物语活动问答：如何用小心思撬动大流量
最近常听开餐馆的朋友念叨："现在做餐饮比追星还难，客人说变心就变心。"上周末在万达金街溜达，亲眼看见新开的猫咖排长队，隔壁传统茶餐厅却门可罗雀。这反差让我想起《餐饮新势力》杂志说的："2023年餐饮业正在经历萌经济革命。"
一、线下活动三板斧
咱家楼下那间居酒屋老板真有料，上周整了个"猫咪厨师节"。你猜怎...
餐厅新年互动活动如何让顾客觉得"这波不亏"？
各位餐厅老板们，新年快到了，是不是又在为策划互动活动发愁？去年老张的川菜馆搞了个"转盘抽奖"，结果被顾客发现指针总停在三等奖区域，差点闹上民生新闻。今天咱们就唠唠，怎么把新年活动做得既热闹又公道。
一、活动设计要像玻璃橱窗般透明
上个月去参加婚宴，看到新人用亚克力抽奖箱，所有奖券在灯光下透得清清楚楚，...
春季餐厅活动案例研究：从创意到爆单的实战密码
春风拂面的三月，南京「梧桐小馆」的老板王姐正盯着手机傻笑——刚推出的「樱花宴」套餐在抖音播放量破了50万，预约电话响个不停。这场景在五公里外的「江南灶」也在同步上演，他们的春季野菜盲盒让老客们天天催着补货。在这个餐饮人最忙碌的季节，我们深入研究了12个真实案例，发现爆款活动都有这三大杀手锏。
一、让年轻人主...
餐厅宣传活动设计：如何让顾客体验成为你的金字招牌
上周末在老城区遇见件趣事：新开的湘菜馆「烟火巷」门口排着长队，隔壁开了五年的老店却门可罗雀。老板娘站在自家店门口张望，嘴里念叨着："我们家菜不差啊..."其实问题就出在——他们没把"顾客体验"当正经事来经营。
一、别让顾客带着手机来吃饭
现在很多餐厅搞活动，动不动就是"拍照发朋友圈送饮料"。上海某网红餐厅...
餐厅里有哪些适合魔术的游戏活动？这7个创意让顾客主动发朋友圈
周末在魔术主题餐厅看到个有趣场景：服务员端着餐盘突然停住，用叉子敲击玻璃杯的瞬间，杯中的柠檬水突然变成彩虹糖，三个小朋友激动得直接蹦起来。这种魔术互动正在成为餐饮行业的新宠——据《餐饮魔术活动白皮书》显示，采用魔术体验的餐厅顾客停留时间平均增加23分钟。
一、零距离的奇妙时刻：餐桌魔术新玩法
上海外滩某米...
餐厅活动图的UML建模与知识管理实践指南
早上十点，阳光透过玻璃窗洒在收银台上，服务员小张正在核对今天的预订单。后厨传来砧板与菜刀碰撞的节奏声，前厅经理拿着平板电脑调整餐桌布局。这样看似平常的餐厅日常，其实藏着值得用UML活动图来优化的管理密码。
一、餐厅业务流程的可视化革命
咱们先来看个真实场景：周末高峰期，顾客从扫码点餐到完成结账平均需要23...
萌娘餐厅红包活动能薅到哪些好物？这份攻略记得收藏
早上八点端着咖啡打开手机，发现萌娘餐厅又飘起了红包雨，新来的同事小美正懊恼昨天漏领了限定家具。作为资深店长，这就把三年来摸透的红包奖励门道掰开揉碎说给你听。
一、每日必领的基础红包
游戏主界面右上角那个闪着金光的红包图标，老玩家都叫它"保底福利站"。上周三我带孩子打疫苗时，就在医院走廊蹲点领到了当日的88...
餐厅创新促销活动如何与供应链管理擦出火花？
老张的火锅店最近推出"买肥牛送虾滑"活动，结果第三天虾滑就断货了。这种尴尬很多餐饮老板都遇到过——促销活动搞得红红火火，供应链却拖了后腿。其实只要掌握诀窍，促销和供应链完全可以跳好双人舞。
一、促销活动常见的"三把火"
餐饮人搞促销最爱用这三招：
节日限定套餐：情人节双人餐、中秋家宴套餐
时段...