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夜市里飘着烤鱿鱼的香气，隔壁卖手串的摊位前围满了人。刚支起柠檬茶摊的小王看着对面凉皮摊大姐微信收款"叮叮"响个不停，手机壳都磨花了还在用——这已经是她摆摊的第七个年头。 一、摆摊不是一锤子买卖 很多新手摊主容易陷入个误区：反正顾客流动性大，没必要费心维护。可你看煎饼摊张姐，微信里存着三百多个老客，冬天...