蛋仔派对三个鸡块卖了多少钱?这事儿得从头捋
凌晨两点半,我盯着电脑屏幕发呆,突然想起昨天在商场看到"蛋仔派对"的摊位前排长队——三个炸鸡块卖28块钱,后边小姑娘边扫码边嘟囔"好贵啊"。这价格到底合不合理?我决定较个真儿。
先搞明白这鸡块什么来头
摸出手机查资料,发现蛋仔派对是去年突然火起来的网红小吃品牌,主打"现炸鸡块+盲盒玩具"的套路。他们家的炸鸡确实有点东西:
- 个头实在——每个差不多有麻将牌大小
- 现点现炸油锅里飘出来的香味能勾魂
- 六种酱料从蜂蜜芥末到麻辣火锅味都有
但最绝的是包装——每个纸盒里随机塞个小玩具,可能是联名款徽章,也可能是限量挂件。我表妹为了集齐整套皮卡丘,硬是吃了半个月鸡块。
价格拆解:28块钱花在哪了?
成本项 | 预估占比 |
鸡肉原料 | 约35% |
包装玩具 | 20% |
场地租金 | 15% |
人工水电 | 12% |
品牌溢价 | 18% |
跟开餐饮店的朋友核实过,商场档口的租金确实咬人。北京某商圈6平米摊位,月租能到3万8,折算下来每天卖200份才能回本。这么看28块钱定价,老板可能真没赚多少。
同类产品价格对比
半夜饿得不行,顺手翻了几个外卖平台:
- 肯德基黄金鸡块(5块)——19.5元
- 麦当劳麦乐鸡(5块)——22元
- 正新鸡排(整块)——15元
乍看蛋仔派对确实贵,但考虑到现炸口感+玩具附加值,其实差得不算离谱。上周买过某家号称"日本进口炸鸡"的店,4块卖36元还没酱料,那才叫抢钱。
消费者到底买不买账?
翻到《2023年轻群体零食消费报告》里有个数据:愿意为"娱乐属性食品"多支付30%以上的Z世代占比61%。这就能解释为什么总看见中学生围着蛋仔派对拍照——人家买的压根不只是鸡块,是社交货币。
我蹲点观察过高峰期销量,平均每小时能出80-100份。按营业12小时算,单日流水轻松破2万。难怪开在隔壁的炸串大叔眼红得天天骂街。
值不值这个价?看你怎么算
上周特意买了份做测试:鸡块外皮脆得恰到好处,咬开能看到肉丝纹理(说明不是廉价肉泥)。酱料给得很足,甜辣酱里能吃到真实的辣椒籽。玩具抽到个迷你奥特曼,淘宝同款卖9块9。
要是单纯填肚子,便利店7块钱的饭团更实惠。但要是约会、遛娃或者想发朋友圈,这28块钱花的可能还真不冤。毕竟现在电影院一桶爆米花都敢卖38了...
写到这儿发现泡面都凉了。反正下次路过,我大概还是会掏钱——毕竟那个麻辣火锅味的酱料,确实让人惦记。
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