上周五在火锅店结账时，服务员递给我一张橘色券纸："下次消费满200元可用50元"。这让我想起去年生日当天在某粤菜馆收到有效期7天的甜点券，还有上个月在快餐连锁店通过APP抢到的限时5折券。这些花样百出的返券活动背后，其实藏着餐饮商家的小心思。今天就带大家看看饭店常用的8种返券套路，下次再去吃饭可要擦亮眼睛啦。

一、满减返券

这是最常见的返券方式，就像我遇到的那个火锅店案例。商家会根据客单价设置阶梯门槛，比如"消费满300返100"或者"满150返30"。有个小窍门：观察菜单定价末尾数字，很多商家会把主菜价格定为98、198这类接近整数的金额，目的就是让你不知不觉凑到返券门槛。

适用场景

• 客单价200元以上的正餐厅
• 新店开业或周年庆期间
• 节假日前夕（如情人节前3天）

二、消费返券

和满减券不同，这类返券不需要凑单，消费即送。我表妹在奶茶店工作，她们店最近推的"买任意饮品送3元小食券"就属于这种。要注意券面往往印着"不可与会员折扣同享"的小字，用券前记得问清楚使用规则。

类型	适用场景	优势	局限
满减返券	正餐/宴请场景	拉升客单价效果显著	容易引发凑单浪费
消费返券	快餐/饮品店	促进二次消费	核销率波动较大

三、节日专属券

母亲节收到餐馆推送的"孝心专属券"，情人节弹出"双人套餐立减券"，这些时间限定券最会戳人心。有个冷知识：据美团数据显示，这类节日券的实际核销率比普通券低15%左右，很多人领完就忘了。

四、裂变分享券

"分享给3位好友各得20元券"这种玩法在茶饮界特别流行。有次我为了凑够开封菜的炸鸡券，硬是把链接发到了家庭群，结果二姨三舅都跑来问怎么用。这种券的玄机在于分享者获得的券面额往往比被分享者大，利用的就是人情心理。

五、时段限定券

工作日下午茶时段的5折券，夜宵场的满100减30券，商家把时间玩出了花。我常去的那家饺子馆，晚上8点后推出的"第二份半价券"，让不少加班族养成了定点觅食的习惯。

六、充值返券

去年小区门口新开的湘菜馆，推出的"充500送200"活动让我纠结了好久。这类返券的套路在于分次返还，比如送的200元要分4个月使用，每次只能用50元。不过要是常去的话确实划算，相当于打了7折。

七、评价返券

扫码支付后跳出的"晒图评价领20元券"，相信大家都遇到过。有次我在某网红店认真写了300字点评，结果返的居然是满200才能用的券，感觉被套路了。不过据《餐饮数字化运营报告》统计，这种券能提升店铺评分0.3-0.5分。

八、会员专属券

成为会员后，手机每周都会收到不同主题的优惠推送。周二的海鲜券、周四的女士专享券、周末的家庭套餐券，商家像贴心管家般安排着你的饮食计划。不过要小心自动续费的会员体系，我有同事就被扣过冤枉钱。

看着钱包里快要过期的三张餐饮券，突然发现今天正好是周三——常去的那家店每周三会员日可以叠加使用两张券。不说了，这就约人去吃酸菜鱼，可不能浪费了快到期的优惠。